香辣皮蛋豆腐

2013-10-24 23:33 上傳

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食材 （ 2 人份 ）
盒裝豆腐 一盒 皮蛋 2個 紅辣椒切粒 適量 蔥花 適量

醬汁材料
紅辣椒油 15ml 油蔥酥 少許 水 30ml 糖 1茶匙 醬油 50ml

作法
1
預備材料。
2
先把豆腐放上碟上，用刀切上片狀。
3
皮蛋去殼，切粒。然後放上已切好的豆腐上。
4
放上鍋上，大火隔水蒸5分鐘。
5
燒熱平底鍋，然後把醬汁材料混合煮至大滾。
6
蒸好的豆腐撒上適量的紅辣椒和蔥花，然後把煮好的醬汁淋上豆腐上即可。