【祝大姐簡易家常菜】美味營養的山藥糕

2013-9-12 07:44 上傳

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山藥糕

材料：

1、糯米粉一包、約600公克
2、山藥５００公克
3、糖、鹽、胡椒粉少許
4、年糕紙一張

作法：

（１）山藥切成丁，厚度約一公分。
（２）糯米粉加五杯水，並加入糖一湯匙、鹽半湯匙、胡椒粉少許、攪拌均勻。
（３）將大約九杯的水在鍋中加熱，將已攪拌好的糯米水與山藥丁慢慢倒入加熱的水中，攪拌成糊狀。
（４）預先將年糕紙放置容器中舖妥，再將已攪成糊狀的材料倒入。
（５）放入電鍋蒸１小時即可完成了。

備註：

～一般用蘿蔔去做成蘿蔔糕，現在改用山藥來做，換換不同的口味試試看～