作者:艾蜜莉
簡介
南瓜正是季節，不僅耐放，還能做好多種料理，上菜市場不要忘記抱一顆回家喔！
食材
派皮
中筋麵粉 90g 黑糖 20g 蛋液 40g 冰的奶油 30g 鹽 一小撮 冰水 2大匙 內餡
南瓜 200g 培根 2片 洋蔥 1/3個 青花菜 1/3個 蛋 2個 牛奶 60g 起士絲 30g 鹽、黑胡椒 適量 作法
1
先製作好派皮。
2
蛋打散，加入牛奶、起士絲、鹽巴及黑胡椒，混合均勻。
3
洋蔥、培根切丁，放入鍋中炒出香味，再將南瓜放進去一起拌炒一下，盛盤放涼。
4
將炒好放涼的食材及青花菜一起放入烤好的派皮，淋上混合好的蛋液，放入預熱至220度的烤箱中，用190~200度烘烤30分鐘即可。
小撇步1. 此配方沒有用鮮奶油，感覺更健康。
2. 懶得做派皮，也可用現成的冷凍派皮替代喔！
更多異國料理，歡迎到艾蜜莉的異想世界看看喔！
