【材 料】
1.低筋麵粉 200公克
泡打粉 2小匙
2.糖粉 160公克
奶油 50公克
鹽 2小匙
3.蛋白 2個
蛋黃 1個
4.堅果 200公克
【做 法】
1.堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
2.將材料(2)一起拌勻。
3.材料(3)分次加入拌勻。
4.將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
5.最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
6.冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
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