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螺肉蒜鍋

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主任

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1^# 大中小發表於 2013-9-11 08:47 只看該作者

材料：
排骨、螺肉(罐頭)、蒜苗、魷魚。

調味：
高湯、酒、鹽、螺肉原汁。

作法：

1. 排骨醃一會、入鍋中炸，撈起備用，乾魷魚泡水切塊，蒜苗斜切備用。

2. 鍋放入高湯煮滾，放入排骨再將魷魚及螺肉煮熟。

3. 起鍋前再放入螺肉原汁、蒜苗加入米酒、香油即可。

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