雞蓉豆漿玉米湯

2012-5-21 21:17 上傳

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雞蓉豆漿玉米湯
【材　 料】

玉米醬  1罐
豆漿  600㏄
雞肉末  30公克
胡蘿蔔丁  20公克
【調 味 料】

鹽  1/4茶匙
細糖  1/4茶匙
白胡椒粉  1/4茶匙
太白粉水  2大匙
香油  1/4茶匙

  
【做　 法】

1.取雞肉末、胡蘿蔔丁用開水汆燙後瀝乾，備用。

2.豆漿入鍋後倒入玉米醬及作法1的雞肉末、胡蘿蔔丁，煮至滾後關小火，接著加入鹽、細糖及白胡椒粉。

3.待作法2再煮後，以太白粉水勾薄芡，再灑上香油即完成。