ADJ網路實驗室
打印

檸檬魚塊

本主題被作者加入到個人文集中

檸檬魚塊

配料:檸檬味菓珍20g ,淨魚肉 300g ,玉米粉 30g ,
雞蛋 1個,鹽2g ,澱粉30g ,  


  
做法:將加工好的淨魚肉切成長3cm、厚0.6cm、寬1.5cm的塊,放入碗內,加鹽和菓珍醃上;
把雞蛋和澱粉放在碗裡,加適量的清水,攪拌均勻將魚塊放入蘸上一層,再蘸上一層玉米粉;
炒勺內倒入油,旺火燒到七八成熱,將魚塊放入,炸至金黃色,撈出瀝油,放入盤內;
加入菓珍和少許水於炒勺內,用澱粉勾芡,加尾油,淋在魚塊上即成。
烹調時間:20 分鍾





TOP

ARTERY.cn