[異國料理]辣味椰奶雞

【材　 料】雞胸肉 1片香茅 1支馬鈴薯 1顆 洋蔥 1/2顆

【調 味 料】甜雞醬 50公克雞粉 1小匙 鹽 少許白胡椒粉 少許椰奶 350㏄細砂糖 1大匙
作法
1.雞胸肉洗淨切成大塊狀，再放入滾水中汆燙過水備用。
2.洋蔥切成絲狀；馬鈴薯去皮切成滾刀狀；香茅切段備用。
3.取一個炒鍋加入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆炒均勻備用。
4.續加入作法1汆燙好的雞肉塊和所有的調味料，續煮約10分鐘至略收汁即可。