海帶蒟蒻涼麵

材料：

海帶絲1碗、蒟蒻絲1包、雞蛋1個（雞蛋可換成油豆腐皮）

小黃瓜1/2根、柴魚醬油1大匙、芥末適量（芥末可以用薑絲代替）

作法：

1.海帶絲燙熟，蒟蒻絲燙熟後備用（燙時可加1大匙醋）

2.用一小匙油將蛋煎成蛋皮，切絲，再將小黃瓜切絲

3.柴魚醬油加芥末，再加50 c.c開水當沾醬就可以了