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蒟蒻炒黃瓜

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蒟蒻炒黃瓜


材料: 小黃瓜2條、灰蒟蒻1塊
調味料: 葡萄籽油少許、醬油3大匙、醋1大匙、高湯1大匙、辣椒粉少許
做法:
1. 小黃瓜洗淨去頭尾,切塊。
2. 蒟篛用筷子扎洞後切丁,用水煮十分鐘後漂涼。
3. 起油鍋,放小黃瓜、蒟蒻、醬油、醋、高湯,大火炒至湯汁收乾後,盛入容器,撒上辣椒粉即可。





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