花豆泡泡冰

jnny66

乞丐

1^# 大中小發表於 2012-10-4 08:57 只看該作者

材料	花豆１斤小蘇打粉１小匙鹽１小匙二砂糖１斤果糖適量
作法一	先將花豆洗淨後，加入水直到水面與花豆齊高，再加入小蘇打粉，放置3-４小時後，以清水沖乾淨，放入水鍋中煮滾後撈出，再加入６杯半的水，放入電鍋中，並在外鍋放入1.5杯水將豆子煮軟
作法二	我們將煮軟的豆子均勻拌入二砂糖和鹽，放置冷卻後即成為蜜花豆
作法三	取３大匙蜜花豆和２大匙果糖，放入調理機中打成泥，再加入半缸冰塊打成花豆冰後，加入２/３杯的花豆略微攪打增加顆粒的口感，之後盛入容器並再淋入少許蜜花豆就完成

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