材料
白玉粉 150克
上新粉 80克
砂糖 60克
水 270克
罐頭紅豆 1罐
栗子 約15粒
白玉粉(白鑊炒熟) 適量
黃豆粉 適量
製作
1.
先將白玉粉， 上新粉， 砂糖及水混合，大火蒸15分鐘。
2.
在保鮮紙上，罐頭紅豆包栗子作為餡料，大概包15份。
3.
將粉團壓薄，包入餡料並收口，要注意，不可壓得太薄， 餡料會爆出來的。
4.
最後灑上黃豆粉即成。
貼士
1.
白玉粉、上新粉 、黃豆粉，三種粉都可以在sogo及city super買到。
2.
其實白玉粉=糯米粉。
3. 上新粉有食譜是不需加的(e.g.全用糯米粉)
