香糟醬拌麵

【材　料】
麵  200公克

【調味料】
紅糟  50公克
芝麻醬  30公克
涼開水  40㏄
香油  1茶匙
蠔油  1茶匙
糖  1/2茶匙

【做　法】
1.先將紅糟、芝麻醬和涼開水調勻，再加入其餘調味料攪拌均勻即為醬料備用。

2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。

3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻即可食用。