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雞肉黑橄欖涼麵

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雞肉黑橄欖涼麵

【做  法】

1.將通心麵放入滾水中煮至熟,再撈起瀝乾水份,盛入盤中放涼備用。

2.熟雞胸肉切丁;西芹、小黃瓜、紅蘿蔔、小蕃茄洗淨瀝乾後切丁;洋蔥去皮後切碎;黑橄欖切片備用。

3.取一容器,將所有的調味料加入,混合拌勻即為醬汁。

4.將作法1的通心麵與作法3的醬汁混合拌勻。

5.於作法3放上作法2的材料、青花椰菜丁即可。
  


【材  料】

通心麵  100公克
熟雞胸肉  80公克
西芹  20公克
小黃瓜  20公克
紅蘿蔔  30公克
小番茄  3顆
洋蔥  20公克
黑橄欖  30公克
青花椰菜丁  20公克
【調 味 料】

橄欖油  2大匙
義大利陳醋  2大匙
蒜酥  1茶匙
羅勒碎  2茶匙
鹽  1/2茶匙
黑胡椒粉  1/2茶匙







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