山芹炒魷魚

材料      濕魷魚1 隻、山芹菜1把          豌豆2兩、沙拉油1大匙     
調味料      鹽、味精少許做法
濕魷魚1 隻洗淨備用。
將山芹菜去葉、頭部分、豌豆去頭尾洗淨後，把山芹菜切段待用。將山芹菜去葉、頭部分、豌豆去頭尾洗淨後，把山芹菜切段待用。
用沙拉油1大匙熱鍋後，加入魷魚快炒兩三下，再加入豌豆、山芹菜續炒數下。
加上少許鹽、味精後即可。