[分享] 玉米可樂餅飯盒

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naoki232

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1^# 大中小發表於 2012-4-20 21:53 顯示全部帖子

玉米可樂餅飯盒

主菜材料：
玉米粒100克。

配菜材料：
白飯200克、青江菜40克、紅蘿蔔40克。

其他材料A：
牛奶3杯、糖80克、玉米粉100克、奶油45克。

其他材料B：
麵粉、麵包粉1杯，蛋1個。

主菜烹飪做法：
1. 將A料入鍋中調勻，入玉米粒，以中火邊煮邊攪拌，直到成凝膠狀，置涼後裝入塑膠袋，捲緊成長筒狀，放入冰箱冷藏2~3小時，會比較結實。
2. 冷藏後取出，橫切成厚圓片，依序沾一層薄麵粉、蛋汁、麵包粉，入油鍋以小火炸成金黃色即可。

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