辣炒海瓜子

所需材料：
1. 海瓜子 ... 350克
2. 九層塔 ... 20克
3. 辣椒 ... 5克
4. 蒜頭 ... 20克
5. 薑 ... 5克
6. 酒 ... 1茶匙

調味料
1. 沙拉油 ... １1/2大匙

調味料_A
1. 糖 ... 1茶匙
2. 白醋 ... 1/2茶匙
3. 醬油 ... 1大匙

作法步驟：
1. 辣椒、薑切絲、蒜頭切碎、加調味料A醃五分鐘備用。
2. 油熱後大火炒海瓜子至豰微開，加1及九層塔炒熟盛盤。