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naoki232

正式員工

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1^# 大中小發表於 2011-6-1 17:01 顯示全部帖子

[高雄]鼓山金閣屋日本料理吃到飽

商家名稱：金閣屋日本料理
商家地址：高雄市鼓山區龍勝路280號

商家電話：(07)550-5066
營業時間：11:00－14，17:00－21
消費方式：
午餐 (A)周一至周五 288+10%服務費 (不含生魚片、香魚)
(B)388+10%服務費 (菜色同晚餐)
晚餐 388+10%服務費 (含假日午餐)
100公分以下酌收清潔費50元，120公分以下 120元，120公分以下 188元
其他資訊：用餐時間是2個小時，點餐時間是90分鐘

金閣屋附近還算空曠，所以停車方面沒有太大的問題，生意很好，平日中午也都客滿，所以建議用餐前先訂位。

店內是座位跟廚房相對，服務生忙碌的進進出出，動線上有點小問題，那就是客人往廁所的路上容易跟服務生交錯，而服務生常常手上端著食物，所以人多的時候會有點擁擠，飲料跟冰淇淋在走道上，冷、熱飲料都有

桌上餐具很簡單，每桌都放有醬油跟牙籤。

廁所，乾淨度還可以，只是有一點很奇怪，側邊的水池上面寫著「嘔吐池」三個字，感覺怪怪的，吃過數十間的吃到飽，倒是第一次看到有嘔吐池的標示。

菜單一大本，跟服務生點選想吃的料理即可，菜單上的都可以無限點(酒類例外)，菜單前後是金閤屋的標誌，達摩不倒翁讓我想到其他的回憶。

雖然A餐沒有生魚片，但握壽司仍可以吃到生魚片，第三頁的菜單是握壽司跟手捲。

手卷部分我都沒吃，因為容易飽

第四頁是小菜沙拉跟捲壽司。

辣味螺肉有點鹹(右邊、第二張)，鮑魚沙拉普通(左邊)，乾貝唇有點失望(第三張)，有點水水的，以前菜沙拉來說，比較推薦辣味螺肉。

捲壽司部份，只吃了好奇的「蛋糕壽司」，外皮的確是蛋糕，像是虎皮蛋糕的外皮滋味，初次吃到蛋糕跟壽司結合的味道，是不難吃，但也普通。

菜單第六頁是沙拉跟燒物。招牌甜蝦，有幫忙剝殼好了，非常貼心，味道清爽鮮甜，搭配店家自製酸甜醬，是我當天評價最高的一道料理，非常推薦

燒物部分，珊瑚螺肉我沒吃到，我朋友說：「螺肉好硬，一直咬都不爛。」燒物串燒是豬肉夾大蔥，有淡鹹醬油味，豬肉稍微硬了點，評價還好。蒸蛋是服務生推薦的，但吃起來水水的，蛋味不是很濃，有點小失望。

烤蛤蠣也推薦，蛤肉很大，湯汁很鮮，缺點是要等比較久，所以建議一次多點幾份，當天兩人吃了快十份吧，也是推薦菜色。

鹽燒鯖魚烤的外皮微焦香脆，偏鹹的口味會想配湯或配飯吃，這道料理會讓我想弄成茶泡飯來吃。其他的燒物因為我食量不大都無法全部吃過，早知道先點隻秋刀魚，秋刀魚肝是我的最愛啊。

菜單第七頁是揚物(炸物)跟自慢料理，也是重頭戲了。服務生推薦我們「金閣金龍燒」，於是就點了一份吃吃看，吃起來是蝦肉，但比一般的蝦有咬勁，看完其他網友的食記才知道是龍蝦，但當天我卻吃不太出來，整體來說炸的酥脆，不會過油，淋上的酸甜醬跟甜蝦淋醬味道很像，還不錯吃。

蝦天婦羅有點失望，蝦子沒有想像中的大隻，其他方面中規中矩，以平日午餐288加一成價位來說，還算可以，沾上特製的醬汁，還是稍微油膩的點，我的話覺得吃甜蝦比較夠味，蝦天婦羅也是要等比較久的料理，愛吃的人，不彷多點幾份，不然一份隻有一隻，一、兩口就沒了。

若雞唐揚，就是炸雞肉，等了好久才上來，上面的醬汁甜味較重，加上蘿蔔泥的清爽，熱燙鮮嫩的口感，對愛吃雞肉的我而言，一共吃了三份，推薦給愛吃雞肉的人，上面的沾醬我拿來沾其他的揚物也很搭配。

揚出豆腐吃起來跟酥皮豆腐很像，差別在前者的外皮比較軟Q，後面外皮酥脆，裡面都是嫩豆腐，用筷子夾很不好夾，一下子就碎了，我是夾豆腐高手也夾的七零八落的，以前曾在台北深坑吃過炸豆腐，也夾的很漂亮，但金閣屋的炸豆腐還真的不好夾，因為豆腐太軟了，這隻有吃過的人才知道我的意思吧。第一張是揚出豆腐的照片，其他都是酥皮豆腐，要比較的話，我比較推薦酥皮豆腐，搭配蒜蓉醬趁熱吃，很香。

黃金乾貝酥，嗯......，很一般的味道，這是我唯一能想到的文字說明，不難吃，但也不好吃。

自慢料理部份，牛肉奶油燒是服務生推薦的，可惜牛肉煮的過熟太硬，大大影響了口感，醬味偏鹹，奶油味淡淡的，整體來說是地雷，如果牛肉的熟嫩度能掌控好，評價會好很多。

鮭魚炒飯跟炒烏龍都是我朋友點的，我沒吃，他說炒飯還不錯(他這個人只會「不錯」跟「不好吃」這兩種形容詞，常常問了等於沒問......Orz)；炒烏龍我吃了一點點，跟我朋友的感想一樣，麵身過於軟爛，醬汁味道很奇怪，是當天最大的地雷，少了烏龍麵特有的咬勁，炒起來又不夠香氣入味，的確是很失望的一道料理。

菜單第八頁是吸物跟甜點，鮮魚味噌湯味噌味超淡，淡到很噁心，豆腐量好少，一大塊魚骨頭也沒有什麼肉，又是地雷；蜆仔蒜頭湯相較之下就好多了，但湯頭味道還是很淡，蒜味不是很重，喝這個湯不如直接吃烤蛤蠣。兩道湯品的評價都很差，其他兩道就沒信心再點了。

最後是甜點的部份，吃到這裡點餐的時間也差不多了，所以最後的加點點了不少。明月冰捲等超久才來，吃起來就是麻糬包紅豆泥冰的感覺，我覺得很不好吃。滿心期待的等待烤冰淇淋，吃起來又有點失望，外皮是吐司，內餡是一般的冰淇淋，味道很淡，但在甜點類中算比較好吃的，可惜已經到最後加點，一次點太多放著又會融化不好吃，有吃到草苺、芋頭等口味的內餡，跟我以前吃過的烤冰淇淋不太一樣，外皮如果再酥脆點會更好。

南瓜酥淡甜，但炸的稍微油了點，不過不錯吃。

菜單最後是另外單點的酒類飲料跟公告。

整體來說，以288加一成的價位來說，金閣屋還算有誠意，從甜蝦跟烤蛤蠣就可以看出來，隻是甜點部份有點弱，好希望有抹茶冰淇淋。服務方面，當天一開始是由副店長幫我們服務，幹練親切的服務讓我印象深刻，後來換成一般服務生，感覺就差很多了，少了點笑容，不過服務業很辛苦，所以我不會介意，收盤子整理桌面的速度很快，上菜時也都會簡單說了一下，例如：「蒸蛋要趁熱吃。」等等，店內人手雖多，但因為是單點式的吃到飽，所以非常忙碌，當天用餐下來，沒有遇到太大的服務缺點。

日本料理類的吃到飽我的經驗還不夠，不過金閣屋是間還值得吃的店。

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