紫葡蒟蒻凍飲（61大卡／份）

材料：紫葡萄130克，蒟蒻塊20克，冷開水200cc


做法：1. 將葡萄去蒂洗淨後備用。


2. 蒟蒻切成小方塊，用沸水燙5秒鐘後撈起放涼。


3. 葡萄連皮帶子放入調理機攪打均勻後，加入蒟蒻小塊與適量冰塊，即可飲用。


葡萄富含白蔾蘆醇，具有強大抗氧化能力，對於預防心臟血管疾病及降低腦部退化等，都有正面功效。蒟蒻富含食物纖維，又無卡路里，取代充滿澱粉的粉圓，可作為滿足嘴饞時的清涼甜品。