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正式員工
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小 發表於 2015-11-25 14:32 顯示全部帖子
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蕃茄牛肉湯 【淬釀日式下午茶點 】
食材 （ 4 人份 ）
蕃茄 3~4顆 牛肉 半斤 洋蔥 一顆 馬鈴署 一顆 淬釀日式鰹魚醬油露 二大匙 紅酒 二大匙 鹽 少許
作法
1
食材
2
蕃茄川燙去皮(先畫十字用滾水川燙很好去皮喔 ) 切丁、馬鈴薯削皮切丁、洋蔥切丁備用
3
牛肉川燙切丁備用
4
起油鍋中小火先將洋蔥炒軟
5
加入蕃茄~蕃茄要過油炒過茄紅素才會釋放出來~
6
加所有的食材放入鍋子~加調味料淬釀日式鰹魚露二大匙~紅酒二大匙~水~淹過食材~小火燉煮1~1.5小時
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