|
正式員工
|
1#
大 中
小 發表於 2015-4-29 13:39 顯示全部帖子
青菜冬粉燉大肉
所需材料：
五花肉 500克
青江菜 6棵
冬粉 1把
香蔥 3根
生薑 1小塊。
調味料：
料酒、醬油、味噌醬、糖、雞精粉各適量。
做法：
1、五花肉切塊焯水後，洗淨浮沫備用。
2、蔥挽結，姜拍鬆。
3、青菜洗淨切段，冬粉泡發。
4、鍋內熱油，六成熱時下入五花肉煸至微黃，糖，等肉完全上色後，一次性倒足開水，大火燒開後，改小火燉1個半小時。
5、加入冬粉。
6、加入青菜，等冬粉吸足湯汁，青菜軟爛時，即可。
|
