蒔蘿柳橙沙拉

蒔蘿柳橙沙拉

  【材　 料】

柳橙 2顆
洋蔥 30公克
黑橄欖 10公克
橄欖油 90㏄
【調 味 料】

蒔蘿葉 5公克
白酒醋 30㏄
糖 10公克
鹽 適量
白胡椒粉 適量


【做　 法】

1.柳橙去皮，再將果肉切成厚約1公分的圓片狀，擺盤備用。

2.洋蔥去皮，再將洋蔥切成厚約0.3公分的圓片狀，再擺在作法1的柳橙片上。

3.將所有調味料及橄欖油混合均勻成醬汁。

4.將作法3的醬汁淋在作法2上面，再以黑橄欖作裝飾即可。