涼拌雞絲

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1^# 大中小發表於 2011-10-29 23:22 顯示全部帖子

涼拌雞絲

材料：
雞肉 ... 225公克
寬粉絲 ... 1/2把
黃瓜 ... 1條
調味料：
麻油 ... 1/2湯匙
鹽 ... 1/2湯匙
醬油 ... 3湯匙
麻醬 ... 2湯匙
醋 ... 2湯匙
薑末 ... 少許

作法步驟：
1.雞肉煮熟後扯成細絲；粉皮在溫水中泡開切成寬條；黃瓜洗淨去皮切成細絲，覆在粉皮上，雞絲擺在最上層。
2.調味料調勻澆上，最後上桌前澆麻醬，拌勻即可食

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