[分享] 泰式椰香牛肉粥

【做　 法】

1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。

2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。

3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。

4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。
  


【材　 料】

牛絞肉 150公克
白飯 1碗
雞蛋 1顆
薑絲 1大匙
蔥花 適量
香菜 適量
高湯 1又1/2杯
【調 味 料】

A.醬油 1/2大匙
B.椰奶 1/2杯
魚露 1大匙
糖 1/2小匙
白醋 1/2小匙
胡椒粉 適量