材料：
蔥絲............60公克
花枝捲..........1尾
芹菜............2枝
紅椒............1枝
蒜頭............2粒
香菜............1/2兩
生菜葉..........少許
蕃茄............1個
小黃瓜..........1/2條
胡蘿蔔..........適量
調味料：
泰式辣椒醬.......1大匙
檸檬.............1粒
白糖.............1小匙
魚露.............少許
作法：
1.花枝捲燙熟冰鎮，辣椒切絲胡蘿蔔、小黃瓜、蒜頭切片，番茄切丁，芹菜切備用。
2.把所有的調味料拌勻，加入1料混合。
3.以生菜做底放上2料在以香菜做裝飾。
