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乞丐
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小 發表於 2010-12-16 19:03 顯示全部帖子
蘋果菠蘿冰砂
材 料 （ 六 人 份 ）
菠 蘿 1 個
蘋 果 1 個
砂 糖 1 5 0 g
菠 蘿 汁 1 0 0 m l
牛 奶 2 0 0 m l 麵 粉 2 0 0 m l
少 許 蛋 1 個
鮮 奶 油 少 許
做法
1.將 菠 蘿 和 蘋 果 去 皮 切 成 小 塊 ， 用 攪 拌 機 將 菠 蘿 打 成 泥 。
2.平 底 鑊 放 入 一 塊 奶 油 ， 再 將 蘋 果 放 入 ， 加 入 砂 糖 及 水 ， 用 小 火 將 蘋 果 煮 至 成 糊 。
3.將 1 . 及 2 . 混 合 。 在 另 一 個 碗 中 ， 將 麵 粉 和 蛋 混 合 ， 充 份 攪 拌 ， 將 3 . 加 入 ， 充 份 攪 拌 。
4.倒 入 長 型 容 器 中 ， 放 入 雪 櫃 的 冷 凍 庫 內 冰 凍 兩 小 時 。
5.食 時 用 匙 舀 進 杯 中 ， 在 上 方 擠 上 奶 油 即 可
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