[轉貼] 蒜蓉烤大蝦

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1^# 大中小發表於 2016-5-17 11:57 顯示全部帖子

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　　原料：大蝦若干只、大蒜1頭、姜、蔥，紅椒若干，橄欖油1大匙、鹽、雞精、料酒適量

　　做法：
　　1)蝦從背部入刀剖開，挑去蝦腸，撒上鹽、料酒醃製15分鐘
　　2)將大蒜、蔥、姜、紅椒切成碎末，薑末、蒜末、蔥末混合，拌上橄欖油，和一點點鹽，雞精攪拌均勻，淋在大蝦身上，烤盤中鋪上鋁箔紙，放上醃製好的蝦
　　3)烤箱預熱200℃，放入大蝦烤8-10分鐘，烤至焦黃色後拿出即可。

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