紅蔥酥糯米雞飯

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1^# 大中小發表於 2015-5-22 19:51 顯示全部帖子

紅蔥酥糯米雞飯

所需材料：
紅蔥頭酥一盤
雞腿肉       一隻
小南瓜       一個
糯米          600克
鮮雞高湯 1000克

做法：
1、雞腿肉切塊，加1勺白糖、1勺黃酒、1滴米醋、2克鹽拌一下。
2、熱鍋熱油爆香紅蔥頭，加入雞肉翻炒2分鐘。
3、加入洗乾淨的糯米，炒到透明。
4、加入鮮雞高湯，沒過米飯即可，碼上南瓜塊，大火煮沸轉文火燜到熟。
5、吃的時候，香滑軟糯的糯米雞南瓜飯，拌上酥脆鹹美的紅蔥酥，好吃的沒話說。

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