油醋雞肉沙拉
【材 料】
雞柳 6條
蘿蔓生菜 1/4顆
小黃瓜 1條
紅甜椒 1/3顆
黃甜椒 1/3顆
【調 味 料】
油醋淋醬 適量
【醃 料】
普羅旺斯香料 1大匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
橄欖油 1大匙
月桂葉 1片
【做 法】
1.雞柳洗淨，和混合後的醃料一起放入容器中，醃漬30分鐘備用。
2.蘿蔓生菜剝成大塊狀，再放入冰水中冰鎮；將小黃瓜切片；紅、黃甜椒切成條狀備用。
3.將作法1醃好的雞柳以小火煎兩面上色至熟成，再對切備用。
4.將作法2的材料依序擺入盤中，再放入作法3的煎雞柳，最後再均勻淋入油醋淋醬拌勻即可。
