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鴻喜菇燒冬瓜

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鴻喜菇燒冬瓜

所需材料:
冬瓜   200克
鴻喜菇  200克(蟹味菇)
枸杞   5克
蒜片   5克


調味料:
高湯   少許
醬油   少許
鹽    少許
太白粉  少許


做法:
1.備齊材料,鴻喜菇洗淨,去掉根部;冬瓜去皮,切成厚片;枸杞放入溫水中浸泡備用。




2.鴻喜菇焯水,然後撈出備用。


3.炒鍋加入適量油燒熱,爆香蒜片,放入冬瓜片翻炒,淋入醬油,炒勻後蓋上鍋蓋,稍後再放入鴻喜菇,枸杞,高湯,拌炒均勻後稍煮片刻,最後加入鹽調味,用太白粉勾薄芡就可以出鍋了。





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