牛腩煲

材料

＊牛腩

＊白蘿蔔

　

配料

＊蔥段

＊薑片

＊花椒

＊八角

調味料

冰糖

米酒

蠔油

醬油

蕃茄醬

做法

１先將牛腩用熱水燙過，白蘿蔔去皮切塊。
２先把牛腩和白蘿蔔放入高速煲內，再加入配料及調味料，注入適量的水(約120毫升)，略拌均勻。
３蓋上蓋開中火煮至發出唧唧聲，調小火計時20分鐘後關火，待安全棒降下便可享用。