民間認為吃蒜精可壯陽，是否真有此事？台灣海洋大學食品科學系教授兼系主任江孟燦表示，壯陽是不可能；在學術文獻，蒜油可抗氧化、降血脂及保肝；有些藥物，會促進血液循環，對男性或許有幫助；但食品則較沒有。
蒜精是有機原料萃取，人工方式提煉，再加上有機溶劑。營養師公會全聯會秘書長黃翠華表示，好處是濃縮膠囊，能使民眾食用方便；但對於有機溶劑，所產生的影響，仍有疑慮。建議均衡飲食最好。
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，大蒜含抗氧化物質較多，能提升抗氧化能力，使免疫力變得較好。但是健康食品無法預防或是治療疾病，且膠囊部分有無污染都是未知，建議以天然飲食最好。
台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，若其中含有鋅，則對男性有幫助。另，大蒜有預防心血管、降低血壓、減少念珠菌感染、幫助消化、消除脹氣、防癌等用途。
馬偕醫院泌尿科主治醫師蔡維恭表示，坊間傳言大蒜、洋蔥、海鮮有助壯陽，這些說法都沒有科學證據支持，而大蒜精算健康食品，雖有一些零星研究想證實大蒜精效果，不過規模極小，有時只有7、8個個案，缺乏大型研究證據，因此若有性功能障礙，最好還是循正規管道，向專業醫師求助，濫服偏方反容易延誤病情。
蔡維恭醫師解釋，國外研究顯示，性功能障礙有時可能代表其他器官功能出現病變，心血管疾病、高血脂、慢性新陳代謝疾病如糖尿病等都容易影響性功能，若加上年高、過重、缺乏運動，更是性功能障礙高風險群。
蔡維恭醫師提醒，有些海鮮食物雖含有微量的鋅，不過膽固醇很高，若為壯陽而攝取過多海鮮食物，反而會增加心血管疾病風險，得不償失。
