材料：罐頭豬腳2罐、大花菇3朵、蝦干15克、香菜適量、大白菜1顆
調味料：香油1大匙、太白粉2大匙
做法：1.先將泡軟的花菇切片備用。
2.再將豬腳罐頭瀝汁撈出擺入一深盤的碗底備用。
3.起一油鍋，先爆香花菇、蝦干，再放入大白菜炒香，接著加入豬腳湯和蝦干汁一起煮約5分鐘後瀝出湯汁，盛入裝有豬腳的深盤中，一起放入蒸鍋內以大火蒸約5分鐘。
4.接著我們再將剩餘的湯汁以大火煮至約剩餘一半的量，再加入太白粉水芶芡，並滴入香油拌勻備用。
5.我們將蒸好的白菜豬腳扣在盤上，再淋上湯汁並撒上香菜就完成這一道白菜燉豬腳了。
