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經理
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小 發表於 2011-8-18 11:18 顯示全部帖子
全麥健康條麵包
材料
1. 葡萄乾 200g
2. 奶油 75g
3. 白砂糖 170g
4. 蛋 1個
5. 水 160c.c.
6. 優酪乳 450
7. 高筋麵粉 320g
8. 小蘇打 2小匙
9. 檸檬汁 1大匙
10. 全麥麵粉 170g 烤箱 1. 預熱 10分 2. 溫度 200度 3. 烘烤 45分
作法
1. 葡萄乾加水浸泡
2. 奶油加糖打發，加入蛋打勻
3. 慢慢加入一半的優酪乳打勻，先篩入一半的高筋麵粉拌勻，再篩入另一半和 小蘇打拌勻，太乾時慢慢倒入優酪乳拌勻，加入檸檬汁拌勻，加入全麥麵粉 拌勻，再慢慢加入葡萄乾和泡葡萄乾的水拌勻
4. 倒入長型烤模烘烤，可做兩條麵包
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