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[電鍋食譜] 泰式炸牛肉

Louissai

經理

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1^# 大中小發表於 2011-4-7 20:13 顯示全部帖子

泰式炸牛肉

材料里肌牛肉半斤（切片）
調味料金鳳凰1大匙（高粱酒亦可）、草果1粒、乾辣椒1條、糖半小匙、鹽1小匙

1磨香
草果、辣椒放入石臼中磨碎。
2醃肉
牛肉片加入步驟1及糖、鹽、酒，醃上2小時。
3炸熟
油溫約150℃熱油中放牛肉片，靜置至牛肉變硬，才可翻動。

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