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經理
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小 發表於 2015-5-22 19:53 顯示全部帖子
木耳冬筍炒蝦球
所需材料：
木耳、鮮蝦、冬筍、油菜。
調味料：
蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、白酒、麵粉。
做法：
1、先將鮮蝦去皮留尾，開邊，取蝦線，用鹽、酒、胡椒粉、麵粉醃漬。
2、水發木耳洗淨，撕小塊。油菜切段、冬筍切梳子片。
3、 木耳、油菜、冬筍先後飛水撈出待用。
4、鍋內做油，煸香蔥花、薑末、蒜末，下入鮮蝦，炒熟，放鹽雞精調味，放入木耳、冬筍翻炒，最後放入油菜即可出鍋。
小提示：
多食黑木耳，黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解。
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