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黃金灰姑娘濃湯

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黃金灰姑娘濃湯


●材料:
1.洋蔥1/4個、2.南瓜0.5kg、3.地瓜100g、4.香葉1片、5.雞湯0.5公升、6.鮮奶油50ml、7.金箔少許、8.香菜少許、9.胡椒、鹽調味少許。搟搟搟搟1
●作法:
1.把洋蔥、南瓜和地瓜切塊,先在平底鍋淋上少許油爆香炒軟。
2.再將稍微軟化的洋蔥、南瓜和地瓜,加入雞高湯,滾煮約15分鐘,直到熟透為止。
3.整鍋倒入果汁機內,攪碎打成纖細濃稠的湯汁,盛一碗濃湯,倒入鮮奶油,灑上少許的金泊,香噴噴的湯餚完成。
●試吃心得:鮮甜的濃湯,融合三種蔬果,不添加調味料,濃郁又帶點清香,不甜不膩超健康,搭配土司或麵包都別具風味。





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