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淮山杞子芡實煲白鴿

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淮山杞子芡實煲白鴿

材料

*白鴿   1隻

*淮山   半兩

*杞子   半兩

*芡實   半兩

*圓肉   少許

*鹽    少許

*白鴿-補肝腎,益精氣。

*淮山-補血脈,滋腎固精,助消化,止瀉,歛虛汗。

*杞子-明目,補肝腎。

*芡實-益精補氣,補中健脾,開胃助氣,止渴固腎。

*圓肉-含多量葡萄糖、蔗糖、維他命A和B,可安神補血養心。

做法

1鴿去內臟洗淨。淮山、杞子、芡實及圓肉洗淨。

2鍋放適量的水,水滾放鴿及上述材料入鍋,水滾轉慢火,慢火煲3小時,放鹽調味即成。





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