椰盅山藥羹

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1^# 大中小發表於 2012-3-2 19:33 顯示全部帖子

椰盅山藥羹

‧ 所需材料：

椰子 ... 1個
山藥 ... 300公克
牛奶 ... 30公克
什錦水果 ... 100公克
調味料
砂糖 ... 100公克
太白粉水 ... 1大匙

‧ 作法步驟：

1.椰子切下蒂頭，挖出果肉切小丁。
2.山藥去皮，放入蒸籠蒸爛取出，待冷，攪成泥。
3.將椰肉與牛奶、椰汁煮開，加入水果丁及調料勾芡，即可裝入原來的椰盅內。

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