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小 發表於 2011-8-10 11:42 顯示全部帖子
[台北]「格登炸雞」（花阿姨小攤）
圖：雖是加盟小攤，老闆娘卻以自己的手藝與堅持賣出人氣，攝影江烈偉。
記者江烈偉／台北報導
儘管很多店家被踢爆「炸油」出問題，但愛吃的消費者還是「禁不了口」！有多年炸物經營經驗的老闆娘說，現在聰明的消費者來買雞排的時候都會看一下炸油。兩三天就換油的雞排小攤老闆娘說，天氣熱有影響到一點生意，不過還好。
雖說「炸油風波」從麥當勞延燒到君悅排骨等跟炸油相關的行業，甚至連鹹酥雞小攤也都受到波及。但對生意穩定的雞排小攤來說，「方便簡單」吃起來酥脆的美味雞排還是超熱賣。還是有很多上班族，下班後都會買一片大大的雞排回家吃。
↓圖：炸喜相逢可是日本上班族的最愛，搭啤酒很對味，攝影江烈偉。
放鬆一下，搭配清涼的啤酒等飲料，都是夏日夜晚最好的消遣。位於天母芝玉路上的這家雞排老店，默默賣了很多年，擁有忠心的學生粉絲，雖然搬過家，粉絲還是尾隨而至。尤其是去天母運動公園打完球的學生，都會來買塊雞排充飢一下。
除了香酥吃起來還帶汁的雞排外，最推薦的還有特殊的「喜相逢」跟「甜不辣」。一份50元有七條的炸喜相逢，吃起來鮮味十足，可是附近日本上班族的最愛。他們都會買回家，然後搭配啤酒就是夏日最好的享受，還可跟朋友一起分享。
另外的人氣甜不辣，熱賣的原因都是因為「魚漿多」，吃起來軟脆帶鮮味。有忠實顧客每次來就是要買，不過老闆娘說，因為原物料漲價，他們價格沒漲，所以每天只好限量賣。食材每天準備的量不多，老闆娘都賣完就收了，晚點還吃不到。
哪裡吃～
「格登炸雞」（花阿姨小攤）
台北市芝玉路一段197巷口
營業時間：下午四點起到賣完為止
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