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[介紹] 【台北】晶華酒店 azie grand caf

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主任

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1# 大 中 小 發表於 2011-7-11 20:43  顯示全部帖子

【台北】晶華酒店 azie grand caf

店名：台北晶華酒店-azie
地址：台北市中山區中山北路二段41號1樓
電話  :02-2521-5000轉3157

azie grand café其實是在晶華酒店類似lobby的地方，是在柏麗廳入口的位置



用餐環境其實不是很舒服，是在類似lobby的地方，所以所有人走過都會看到用餐的人






由二樓往下拍座位區，是在開放式的空間



ㄧ入座就會送上水，這是水杯喔^^



餐具
非常好用WMF的刀子



凱薩沙拉
沙拉的種類不能選，我猜是固定的



非常好吃的凱薩沙拉，蘿蔓葉非常的青脆，凱薩沙拉醬也在送上來之前就預先拌好
朋友讓我先試吃，我真想要一個人獨佔這一整盤@@



蔬菜湯(羅宋湯)
因為剛才的沙拉表現太好，我也很期待這碗湯呢^^



也是表現很好的蔬菜湯，湯頭蠻濃郁的，蔬菜很多，蠻好喝的!



黑橄欖麵包
長的樣子好奇怪喔@@






口感還算不錯的黑橄欖麵包，我喜歡黑橄欖的香氣



是主廚親自桌邊切牛排服務喔
主廚也會很親切的先介紹是美國華盛頓的牛肉，選用的部位是：靠近肩膀的肉



主廚在幫隔壁桌服務，被我拍下來






這張是主廚在我們的桌邊現切牛排
主廚說因為今天這塊肉油脂比較多，所以有特別幫我們切厚一點點
主廚還會先跟我們確認是否能接受這個熟度，我覺得目測大約是5~6分熟，
說若覺得太生，可以再請廚房煎熟一點，很貼心呢^^



這樣大約是16oz，會再切成兩半，ㄧ人ㄧ半



牛排上桌前，就有服務人員先過來詢問牛排要搭配的醬汁
有：黑胡椒醬或是紅酒醬可以選擇
這是在主廚餐車上的醬汁~



剛剛在我們桌邊服務那塊牛排很快就切完了，這是我看到主廚又推出另ㄧ塊全新的牛排



厚切美國牛肉8oz
若是直接在餐廳單點的價格是NT$680
a)加湯及沙拉是NT$220，b)加甜點及飲料是NT$220，若a) + b) 是NT$400
(以上金額還需加10%的服務費)



粉紅色超美的牛排









牛肉非常的嫩，這牛肉算很不錯了!
這樣約5分熟的熟度對我來說剛剛好^^



也有一小小部分的牛肉是全熟的



全熟的表現更好，因為連著油脂，這塊全熟的部份更香、更好吃



配菜：馬鈴薯泥



玉米及花椰菜
花椰菜很失敗的燙得過軟，是超級軟那種口感



甜點及飲料
每個人隻能選甜點或是飲料其中一種，我與友人就各選了一種



表現普通的巧克力蛋糕



也是表現普通的熱咖啡



很貼心的提供了熱牛奶

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