春末夏初晴雨相交，正是大地回春覺醒之時，知本老爺於即日起至6/30日推出當季季節美饌「毛蟹紹興燒」，主廚以紹興清拌及蒸燒毛蟹手法，將毛蟹最甘甜的滋味毫無保留釋放，呈獻出最深刻的「原味」享受；不僅如此，還搭配住房優惠三重送，讓旅客有吃又有拿。
現在正是毛蟹一年中最碩大肥美之時期，台東知本溪的毛蟹擁有天然、純淨的生長環境，自然長的更是肥美成熟，不用遠赴重洋挑選食材，知本溪毛蟹就是上乘之選。知本老爺採用剛獲捕到的知本溪毛蟹來作為「瑪莎露毛蟹套餐」的料理食材，用鐵板燒方式料理出一道道令人垂涎三尺、色香味美的珍饌佳餚。菜色包含「芒果蟹肉沙拉」、「奶油三菇濃湯」、「碳烤海鮮蔬菜包」、「香煎干貝佐香橙沙司」、「台東毛蟹紹興燒」、「季節性蔬菜」及甜點「香橙巧克力塔」。
特別推薦「香煎干貝佐香橙沙司」，肥美的干貝佐上濃純的金黃蟹醬，清爽香氣不絕於口，大口的吃下干貝，是一種奢侈的幸福。而主餐重頭戲則是「台東毛蟹紹興燒」，豪爽的使用整隻毛蟹加入紹興酒透過蒸燒來呈現原始美味，剔透如白玉的蟹肉，入口透著些徵紹興香氣呈現多汁又甘甜，是縈繞於口並且難忘的不斐滋味。甜點「香橙巧克力塔」以陽光香橙的微酸融化黑暗巧克力的苦甜香橙巧克塔作完美結尾。另外還有提供不同的於毛蟹套餐的鹹酥毛蟹，酥脆的口感是作為下酒菜的不二搭配。
此外，除季節限定的毛蟹饗宴推出外，知本老爺還推有「葉綠宿」專案，平日兩天一夜兩人成行，每房NT$6,200起，內容包括精緻客房住宿一夜、醒神清新早餐兩客一次、幸福綠意晚餐兩客一次、綠野樂遊活動、贈送綠色小品每房一份、風呂泡湯及館內各休閒活動、表演欣賞等；且四月份入住還可享三重優惠，第一重選擇住宿NT$9999套裝，加贈藝品店NT$500抵用券；第二重四月份住宿，每房贈送餐飲9折券乙張；第三重參加本館NT$800以上旅遊(限兩人以上成行)，即贈送下午茶每人一客...
