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小 發表於 2016-5-17 11:56 顯示全部帖子
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西蘭花牛奶濃湯
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主料:全麥粉2大勺 西蘭花3朵
調料:食鹽1/4小勺 黃油20克 奶油35毫升 牛奶35毫升 水50毫升 白胡椒粉少許
西蘭花牛奶濃湯的做法
一、貝夏梅爾奶油調味醬的做法：
1.材料準備，取一奶鍋，放黃油在熱鍋中融化
2.放入全麥粉，快速攪拌至均勻，加入奶油和牛奶的混合液
3.加入水，邊加邊攪拌，加入鹽
4.加入胡椒粉調味，攪拌至均勻稍濃稠即可
二、西藍花牛奶濃湯的做法：
5.材料準備，西蘭花放入沸水焯一下，瀝乾切碎備用
6.鍋中放適量水燒開，放入貝夏梅爾奶油調味醬稀釋成濃湯，放少許鹽調味，放入西蘭花即可
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