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小 發表於 2015-12-11 14:51 顯示全部帖子
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菇菇蝦仁羹
食材
各種菇菇 (放了香菇 金針菇 杏鮑菇 雪白菇) 一份 白菜 半顆 蝦仁 一份 柴魚 適量 烏醋/白胡椒/香油/太白粉 少許 芹菜末或香菜末 少許
作法
1
香菇泡開 其他菇類蔬菜洗乾淨 香菇 杏鮑菇 白菜切絲
2
一鍋水煮滾後 加入柴魚片一把
3
將白菜和所有菇類放入鍋中 煮大約8-10分鐘
4
放入蝦仁 用太白粉水芶薄芡
5
加入少許烏醋 白胡椒粉 香油 攪拌均勻
6
熄火前撒入芹菜末或香菜末後即可起鍋
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