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小 發表於 2015-10-19 13:37 顯示全部帖子
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可樂滷控肉
食材 （ 8 人份 ）
控肉 800g 香菇 數朵 白煮蛋 數顆 豆干 幾塊 紅蘿蔔 幾塊 蔥 適量 蒜 適量 辣椒 適量 可樂 1瓶 醬油 適量 醬油膏 適量 米酒少許 適量
作法
1
先準備食材,蛋先煮熟撥殼,其它食材清洗乾淨,原本青江菜要用來舖盤底的,不過當天剛好有事,沒時間在最後時把青江菜燙熟舖盤底,若你有時間,可以試試,顏色會更漂亮喔^^
2
蔥,蒜,辣椒先爆香,之後再放豬肉下去炒一下,之後放入所有食材,一起滷~
3
因為有加可樂,所以肥肉部份,不用滷很久,就很軟Q了喔~
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