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三絲麵疙瘩 麵疙瘩變著吃

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三絲麵疙瘩 麵疙瘩變著吃

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材料

肉絲40公克、香菇2朵、筍絲1/3杯、蔥花1大匙、麵粉2/3杯

調味:

醬油1茶匙、鹽1/2茶匙

醃肉料:醬油1茶匙、水2茶匙、太白粉1/2茶匙

預備:

肉絲用醃肉料拌勻,醃10分鐘。香菇泡軟後切絲

作法:

1.炒鍋內先放進1大匙油,把香菇、筍絲和蔥花炒香,加入醬油,再倒入3杯水,煮滾後放入麵疙瘩。
2.再煮滾後放下肉絲,要攪動肉絲,不要黏在一起。加鹽調味即可。





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