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【緞妹美食坊】韭黃炒肉絲

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【緞妹美食坊】韭黃炒肉絲

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韭黃炒肉絲(攝影:林仕傑/大紀元)

材料:

豬肉絲四兩、韭黃一小把、木耳五兩、蔥一支、紅辣椒一支

調味料:

醬油、太白粉、鹽少許

作法:

一、豬肉絲洗淨,放入大碗中加入調味料,醃10分鐘備用。

二、韭黃、木耳、蔥、辣椒洗淨,切段、切絲。

三、鍋中倒入兩大匙油燒熱,放入肉絲快炒一下起出,鍋中餘油再加熱爆香蔥絲、辣椒,加入木耳、肉絲炒幾下再加入韭黃炒熟最後加鹽,炒均勻即可。





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