碎米雞

一、4人份食材
雞里肌肉......200g
高麗菜..........300g
花生米............10g
紅辣椒.............1根
蒜頭.................2粒

二、調味料
鹽適量
沙拉油2小匙

三、作法
1、雞里肌肉切丁，放入沸水中煮熟，撈起瀝乾。
2、高麗菜切同雞丁大小;蒜頭拍末;紅辣椒切末。
3、起油鍋爆香蒜末、辣椒末、放入高麗菜丁，略炒一下，加鹽調味後，
再放入雞丁拌炒，最後加進花生米拌勻即可。

ps:1人份熱量學105卡