雁鴨酸菜湯
麗味名菜
麗味名菜
提起大湖，立刻想到就是草莓，還有大湖著名的地標─大湖農會酒莊，而以大湖酒莊為中心的鄰近區域，也是大湖最熱鬧地區，各地遊客進入大湖，幾乎都會先到此區停留。
在這塊熱鬧地區經營超過25個年頭的老字號餐廳─麗味客家菜餐廳，也就是原本大湖農會酒莊正對面的上福樓餐廳，在創店老闆與新生代交接之際，除承襲原有餐廳美味廚藝，更加入年輕特有的熱情衝勁！要找大湖美食，就要嚐嚐麗味客家菜餐廳推薦的雁鴨酸菜湯。
據麗味客家菜餐廳表示，這道餐廳主廚首推名菜─雁鴨酸菜湯，選用專程自南部特挑選的雁鴨，將雁鴨以滾水燙過，再加入當地農家生產製作的優質酸菜，必須經過四小時長時間燜熬過程，將雁鴨肉熬煮出細緻不油膩的綿密油質，使得搭配酸菜的湯頭，喝起來有股特別甘甜美味，是餐廳內最受歡迎的一道料理呢！其他還有膠質豐富的鱺魚涼拌、麗味特製手工大水餃、獨家醬汁入味的苦瓜蒸肥腸，及取用細嫩爽口樹芽的鮮芽菜─獨家私房菜等，都是麗味餐廳的特有佳餚，大湖找美食，試試麗味客家菜餐廳的料理吧！
電話：037-993587、991486、0919-702786
地址：苗栗縣大湖鄉靜湖村下街23-18號(台三線130.7公里處)
