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正式員工
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小 發表於 2011-6-4 11:30 顯示全部帖子
棉花花生糖
材料:
棉花糖 ......... 150克
花生 ......... 150克 ( 4 兩)
溶化牛油 ......... 1湯匙
卜卜米 ......... 100克
椰絲 ......... 適量
製法:
1.先將花生以白鑊炒香備用。
2.將牛油放在煲內，加入棉花糖以慢火煮至完全溶化。
3.加入卜卜米及花生，充分拌勻，略煮片刻後取出。
4.於手上塗少許牛油，用手將花生混合物擠壓成圓筒形，將之切成厚約一厘米
的餅狀，兩面灑上椰絲便成。
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